モジャ夫とぽにょの独断と偏見のグルメ日記~自由が丘ヒーリングライフ

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1月6日、本日は川上社長のバースデーパーティーです。

今日の日記は、高級鉄板焼きのお店うかい亭さんです。
1月7日は、東京ビーンズの川上社長のお誕生日なんです。
ということで、誕生日の1日前になりますが、2人でセレクトした高級鉄板焼きの銀座うかい亭でバースデーパーティーです。
今回は、いつもお世話になっている東支配人にいろいろお願いをしてスペシャルバースデーメニューを作っていただきました!

まずは、今回の主役である川上社長とぽにょの2ショットから!
うかい亭

食事の前に、銀座うかい亭からサプライズが!バラの花と銀座うかい亭特製のスペシャルケーキのプレゼント!なんとピンクのリボンも食べられるそうです!
うかい亭

うかい亭

まずは、今回ぽにょからお願いしていたスペシャルメニューの牛肉のお刺身です!
もう、とろけるような味わいで、とっても美味しかったです。
うかい亭

次のメニューは、今が旬のタラバガニの炭火焼です。ふっくらしていて、その甘みに感動でした!
うかい亭

次の料理は、とても豪華なフォアグラのトリュフ乗せです!
フォアグラはとっても味わい深く、トリュフもたっぷりと乗せてあり、フォアグラ好きのモジャ夫は大喜びでした!
うかい亭

次のメニューは、スペシャルテールスープで、長時間煮込まれた肉が柔らかいのは当たり前で、とにかくあっさりしたスープ自体の味に感動でした!
うかい亭

さてさて、ここからが鉄板焼きのメニューで、まずはうかい亭の看板料理でもあるアワビの塩釜焼きです!
アワビの塩釜焼きは、2人が大好きな料理で、アワビはとにかく柔らかく、濃厚で繊細なフレンチテイストなソースをからめていただきます!
うかい亭

そして、メインの但馬牛のサーロインステーキで、写真を見てもわかるとおり、とってもきれいなお肉です。
そして実際に食べてみても、濃厚なサーロインのうまさだけじゃなく、油の質がとてもよくさっぱりした味わいのお肉でした!
うかい亭
うかい亭

この日のしめのご飯は、椎茸のリゾットで、和風テイストな味付けで、とてもさっぱりいただけました!
うかい亭

そして、今回のデザートはうかい亭オリジナルのストロベリーパフェです!
アイスクリームも美味しく、クリームもさっぱりで、とっても美味しくいただきました。
うかい亭

銀座うかい亭は、2人が大好きなお店で、お値段はちょっと高めですが、それに見合った内容の料理とサービスを提供してくれる素敵なレストランです。
昨年中からいろいろお世話になっている東支配人、今年もよろしくお願いします!(モジャ夫&ぽにょ)

銀座うかい亭(鉄板焼き) 
住所 中央区銀座5-15-8 時事通信ビル
TEL 03-3544-5252
ホームページ http://www.ukai.co.jp/ginza


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