モジャ夫とぽにょの独断と偏見のグルメ日記~自由が丘ヒーリングライフ

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12月24日、イブといえば、やっぱりお洒落なフレンチですよね!

今日の日記はマンダリンオリエンタルのフレンス料理のお店シグネチャーさんです。
クリスマスイブといえば、やっぱりお洒落なフランス料理で決まりですよね!
ということで、今日のお店はマンダリンオリエンタル東京のメインダイニング、フランス料理店のシグネチャーです。

まずは、クリスマスイブだということで、2人の記念撮影をパチリ!
美しいシルバーにグラスの数々!どれもピカピカに磨きあげられ店内は高級感漂う落ち着いた雰囲気です!
シグネチャー

シグネチャー

シグネチャー

食前酒は2人が大好きなモエシャンドンで乾杯です!
シグネチャー

シグネチャー

まずは、前菜前のスターターからです。とってもクリーミーで美味しい一品でした!シグネチャー

写真は、オマール海老、ビーツ、サルシフィのサラダ、爪肉のカネロニとザクロソースです。
とってもさっぱりした味わいで、1品目の前菜として、とても美味しかったです。
シグネチャー

次の前菜は、焦がしバターでソテーしたアワビにバルサミコ風味のサバイヨン、グリュエールチーズと共に!です。
これは最高に美味しい!アワビの超高級オニオングラタンスープ風といった感じで、この日の料理では、飛び抜けて美味しい一品でした!
シグネチャー

次の料理は、黒トリュフ入りポテトのニョッキ、フォワグラのポワレと野生の茸のナージュです。
これはまずまずな感じでした!ちょっとキノコ類の香りが強すぎた雰囲気で、フォアグラも平凡な感じだったので、まずまず美味しかったという印象でした。
シグネチャー

そして、次のメニューは魚料理で、舌ヒラメのグラチネ、レモンの香り、カリフラワーのピュレとシュレンキャビアです。
2人ともヒラメが大好きなので、普通に美味しくいただきました。
シグネチャー

本日のメインディッシュは、栃木県牛フィレ肉のグリエ、京人参のガトーと赤ワインソースです。
まあ、お肉の専門のお店ではないので、お肉のレベルは普通な感じで、フレンチなので当たり前なんですが、ソースがちょっと自己主張しすぎかなという印象でした。
シグネチャー

そして、最後のデザートがマンダリンオレンジとチョコレートのビュッシュ、エピスの香るカラメルアイスクリームと共に!です。
とにかく手の込んだ細工がとってもフレンチらしく、アイスクリームも美味しく、チョコレートも濃厚で、とっても美味しくいただきました。
シグネチャーは、フランス料理店らしく盛り付けも美しく、味も美味しかったのですが、お値段を考えてしまうと、雰囲気重視な記念日向けのレストランというのが2人の印象でした。(モジャ夫&ぽにょ)
シグネチャー

シグネチャー(フランス料理) 
住所 中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京37F
TEL 03-3270-8188
ホームページ http://www.mandarinoriental.co.jp

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